〈キト〉の食べ物

　　　　　キトの食べ物

　『ベラカ』の先生タニアはスマートなのに大食漢だった。
休み時間になると「アレ食べに行こっか？」と、二人で街に飛び出した。　《エンセボージャ》というマグロなど身沢山のスープが美味しいセビッチェの店や、ヨーグルトと《ユカ》のパンを食べる店などに連れていってくれた。
　
　キトでと言うより、南米でメルカド（市場）に行くと、たくさんの種類のコメ・小麦粉・その他の穀類・豆類・トウモロコシなどが山積みになっている。

　南米人はご飯も良く食べるし、パンはそれ以上に食べる。メイン・ディッシュには必ずというほど白米やチャーハンのようなご飯が付いている。但しご飯はカタい。　高地なので低圧で炊くことになってしまうからか、コメの種類によるものかは分からないが、カタくてあまりおいしくはない。
　
　アンデス原産のジャガイモは、もちろん沢山食べられている。
スープの中身、メイン・ディッシュの付け合わせ、フライドポテト、ポテトチップスなどなど・・・とってもおいしいよ。
日本のサツマイモのような《カモテ》もある。
ピーマンやブロッコリーなどの野菜も食べるけれども、炭水化物が圧倒的に多い。

　ふうちゃんは、料理をしない代わりに、好き嫌いは無いんだ。　外食のとき、メニューを見ても、なかなか決められない。　優柔不断なんだ。
　南米でレストランに入ると、セット・メニューで、スープとセグンド（メイン・デイッシュ）と飲み物とまたはデザートなどがついて２００円ぐらいからあるので、とても嬉しい。